{"id":3359,"date":"2024-01-09T12:40:16","date_gmt":"2024-01-09T17:40:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/resources\/gastronomia-ayuuk\/"},"modified":"2024-01-09T12:53:38","modified_gmt":"2024-01-09T17:53:38","slug":"gastronomia-ayuuk","status":"publish","type":"resources","link":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/recursos\/gastronomia-ayuuk\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda AYUUK"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comunidad de Santa Mar\u00eda Nativitas Coatl\u00e1n, pueblo mixe, ubicado al sureste del estado de Oaxaca cuenta con una extensa regi\u00f3n de monta\u00f1as aun conservadas, donde encontramos diversas especies de animales y flora. Coatl\u00e1n cuenta con una gran riqueza en sus tierras, pero a lo largo de estos a\u00f1os se ha notado que las especies han disminuido y sobre todo la flora comestible por el uso de pesticidas y el consumo de productos de la ciudad. Este documento una motivaci\u00f3n para luchar por documentar aquellos alimentos que de forma natural se dan en la regi\u00f3n y fomentar su consumo para con ello poder nutrirnos mejor y ayudar a la econom\u00eda familiar con las herencias que hacen de la comida parte de nuestra historia. <\/p>","protected":false},"featured_media":3356,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"category_tag":[],"class_list":["post-3359","resources","type-resources","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/resources\/3359","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/resources"}],"about":[{"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/resources"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/resources\/3359\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3361,"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/resources\/3359\/revisions\/3361"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3359"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cnlearning.apc.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/category_tag?post=3359"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}