A comunidade de Santa María Nativitas Coatlán, pueblo mixe, localizada no sudoeste do estado de Oaxaca, conta com uma extensa região de montanhas ainda conservadas, onde encontramos diversas espécies de animais e flora. Coatlán conta com uma grande riqueza em suas terras, mas ao longo dos últimos anos notou-se que as espécies diminuíram e, acima de tudo, a flora se tornou vulnerável ao uso de pesticidas e ao consumo de produtos da cidade. Esse documento é uma motivação para lutar pela documentação dos alimentos que, de forma natural, são consumidos na região e fomentar seu consumo para, assim, podermos nos nutrir melhor e ajudar a economia familiar com as heranças que fazem da comida parte de nossa história.
