Este podcast relata a vida de Doña Quela, uma respeitada e talentosa cozinheira de 60 anos em Santa Cecilia Miltepec. Centrado em seu desejo de construir uma cozinha grande para acolher as mulheres de sua comunidade, o episódio destaca a preparação de atole usando kuouelot, um ingrediente local. Além disso, aborda a medicina tradicional à base de plantas e oferece uma visão da vida comunitária de Doña Quela, ilustrando a importância da união e do apoio mútuo na comunidade.

Autor

Rádio Tsinaka

Ano de publicação

2022

País / Região de foco

México

Complexidade

Aborda elementos básicos do assunto, sem necessidade de conhecimento prévio

Palavra-chave

Tipo de rede

N/A

Tipo de licença

Direitos autorais detidos pelo proprietário/autor(es)

Tipo de item

Áudio

Idioma

Espanhol / Español

Assunto específico - Social

Engajamento e mobilização da comunidade

Assunto específico - Técnico

N/A

Assunto específico - Econômico

Sustentabilidade e escalabilidade

Assunto específico - Regulamentação

N/A

Perspectiva de gênero

Sim

Acessível a pessoas com deficiências visuais ou auditivas

Não

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