La comunidad de Santa María Nativitas Coatlán, pueblo mixe, ubicado al sureste del estado de Oaxaca cuenta con una extensa región de montañas aun conservadas, donde encontramos diversas especies de animales y flora. Coatlán cuenta con una gran riqueza en sus tierras, pero a lo largo de estos años se ha notado que las especies han disminuido y sobre todo la flora comestible por el uso de pesticidas y el consumo de productos de la ciudad. Este documento una motivación para luchar por documentar aquellos alimentos que de forma natural se dan en la región y fomentar su consumo para con ello poder nutrirnos mejor y ayudar a la economía familiar con las herencias que hacen de la comida parte de nuestra historia.
