Este podcast relata la vida de Doña Quela, una respetada y talentosa cocinera de 60 años en Santa Cecilia Miltepec. Centrándose en su sueño de construir una cocina grande para acoger a las mujeres de su comunidad, el episodio destaca la preparación de atole usando kuouelot, un ingrediente local. Además, aborda la medicina tradicional a base de plantas y ofrece una visión de la vida comunitaria de Doña Quela, ilustrando la importancia de la unión y el apoyo mutuo en la comunidad.
Auteur
Radio Tsinaka
Year Published
2022
Country / Region of focus
Mexique
Complexité
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Keyword
Network Type
N/A
License Type
Copyright held by the owner/author(s)
Type d'article
Audio
Langue
Espagnol / Español
Specific Subject - Social
Engagement et mobilisation de la communauté
Specific Subject - Technical
N/A
Specific Subject - Economic
Sustainability & Scalability
Specific Subject - Regulatory
N/A
Perspective de genre
Oui
Accesible to people with visual or hearing impairments