Este podcast relata la vida de Doña Quela, una respetada y talentosa cocinera de 60 años en Santa Cecilia Miltepec. Centrándose en su sueño de construir una cocina grande para acoger a las mujeres de su comunidad, el episodio destaca la preparación de atole usando kuouelot, un ingrediente local. Además, aborda la medicina tradicional a base de plantas y ofrece una visión de la vida comunitaria de Doña Quela, ilustrando la importancia de la unión y el apoyo mutuo en la comunidad.

Auteur

Radio Tsinaka

Year Published

2022

Country / Region of focus

Mexique

Complexité

Aborde les éléments de base du sujet, aucune connaissance préalable n'est requise.

Keyword

Network Type

N/A

License Type

​Copyright held by the owner/author(s) ​

Type d'article

Audio

Langue

Espagnol / Español

Specific Subject - Social

Engagement et mobilisation de la communauté

Specific Subject - Technical

N/A

Specific Subject - Economic

Sustainability & Scalability

Specific Subject - Regulatory

N/A

Perspective de genre

Oui

Accesible to people with visual or hearing impairments

Non

Keep on searching!

Use the filters included in the search tool to get a more precise result.