Recetario. Sabores de nuestra cultura

Buku resep ini merupakan kumpulan resep-resep tradisional dari kota Cuetzalan, yang berisi resep-resep masakan dari komunitas-komunitas lokal. Buku resep ini, yang dikembangkan dengan dukungan dari Programa de Acciones Culturales Multilingües y Comunitarias (PACMYC), mencatat dan mendokumentasikan hidangan-hidangan yang dibuat oleh para wanita dan pria dengan menggunakan bahan-bahan penting seperti maíz, quelites, frijol, chili dan ajonjol, yang merupakan bahan baku dari milpa. Selain memberikan nutrisi yang seimbang, resep-resep ini merupakan perayaan budaya leluhur dan menunjukkan relevansi tenaga kerja wanita dalam pemeliharaan tanah dan pelestarian semila.

Penulis

Program Pengembangan Budaya Multikultural dan Komunitas

Tahun Diterbitkan

2022

Negara / Wilayah fokus

Meksiko

Kompleksitas

Membahas elemen-elemen dasar dari subjek, tidak diperlukan pengetahuan sebelumnya

Kata kunci

Jenis Jaringan

N/A

Jenis Lisensi

CC

Jenis Barang

Dokumen/Laporan

Bahasa

Bahasa Spanyol / Español

Mata Pelajaran Khusus - Sosial

Keterlibatan dan mobilisasi masyarakat

Mata Pelajaran Khusus - Teknis

N/A

Mata Pelajaran Khusus - Ekonomi

Keberlanjutan & Skalabilitas

Subjek Khusus - Peraturan

N/A

Perspektif Gender

Tidak.

Dapat diakses oleh orang dengan gangguan penglihatan atau pendengaran

Tidak.
Klik di sini untuk membuka sumber daya

Teruslah mencari!

Gunakan filter yang disertakan dalam alat pencarian untuk mendapatkan hasil yang lebih tepat.

Kata Kunci Populer

RedesRadioKomunitasRadio hf

Kata Kunci Populer

Kategori

Tidak ada catatan yang ditemukan

Lihat Semua Hasil

Dikoordinasikan oleh:

Dibiayai oleh:

Kecuali dinyatakan lain, konten di Repositori CN dilisensikan di bawah  Atribusi Creative Commons 4.0 Internasional (CC BY 4.0)

Hubungi

Dibuat dengan ❤ oleh LaLibre.net