Este podcast relata la vida de Doña Quela, una respetada y talentosa cocinera de 60 años en Santa Cecilia Miltepec. Centrándose en su sueño de construir una cocina grande para acoger a las mujeres de su comunidad, el episodio destaca la preparación de atole usando kuouelot, un ingrediente local. Además, aborda la medicina tradicional a base de plantas y ofrece una visión de la vida comunitaria de Doña Quela, ilustrando la importancia de la unión y el apoyo mutuo en la comunidad.

Autor

Rádio Tsinaka

Ano de publicação

2022

País / Região de foco

México

Complexidade

Aborda elementos básicos do assunto, sem necessidade de conhecimento prévio

Palavra-chave

Tipo de rede

N/A

Tipo de licença

​Copyright held by the owner/author(s) ​

Tipo de item

Áudio

Idioma

Espanhol / Español

Assunto específico - Social

Engajamento e mobilização da comunidade

Assunto específico - Técnico

N/A

Assunto específico - Econômico

Sustainability & Scalability

Assunto específico - Regulamentação

N/A

Perspectiva de gênero

Sim

Acessível a pessoas com deficiências visuais ou auditivas

Não

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