Este podcast relata la vida de Doña Quela, una respetada y talentosa cocinera de 60 años en Santa Cecilia Miltepec. Centrándose en su sueño de construir una cocina grande para acoger a las mujeres de su comunidad, el episodio destaca la preparación de atole usando kuouelot, un ingrediente local. Además, aborda la medicina tradicional a base de plantas y ofrece una visión de la vida comunitaria de Doña Quela, ilustrando la importancia de la unión y el apoyo mutuo en la comunidad.