Este podcast relata la vida de Doña Quela, una respetada y talentosa cocinera de 60 años en Santa Cecilia Miltepec. Centrándose en su sueño de construir una cocina grande para acoger a las mujeres de su comunidad, el episodio destaca la preparación de atole usando kuouelot, un ingrediente local. Además, aborda la medicina tradicional a base de plantas y ofrece una visión de la vida comunitaria de Doña Quela, ilustrando la importancia de la unión y el apoyo mutuo en la comunidad.

Autor

Radio Tsinaka

Año de publicación

2022

País

México

Complejidad

Aborda elementos básicos del tema, no se requieren conocimientos previos.

Palabras clave

Tipo de red

N/A

Tipo de licencia

​Copyright sujeto por el autor/propietario

Tipo de artículo

Audio

Idioma

​Spanish / Español

Campos Específicos - Sociales

Participación y movilización de la comunidad

Campos Específicos - Técnicos

N/A

Campos Específicos - Económicos

Sostenibilidad y escalabilidad

Campos Específicos - Regulatorios

N/A

Perspectiva de Género

Si

Accesible para personas con discapacidad visual o auditiva

No

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