Este podcast relata la vida de Doña Quela, una respetada y talentosa cocinera de 60 años en Santa Cecilia Miltepec. Centrándose en su sueño de construir una cocina grande para acoger a las mujeres de su comunidad, el episodio destaca la preparación de atole usando kuouelot, un ingrediente local. Además, aborda la medicina tradicional a base de plantas y ofrece una visión de la vida comunitaria de Doña Quela, ilustrando la importancia de la unión y el apoyo mutuo en la comunidad.

Author

Radio Tsinaka

Year Published

2022

Country / Region of focus

Mexico

Complexity

Addresses basic elements of the subject, no prior knowledge is required

Keyword

Network Type

N/A

License Type

​Copyright held by the owner/author(s) ​

Item Type

​Audio​

Language

​Spanish / Español

Specific Subject - Social

​Community engagement and mobilization

Specific Subject - Technical

N/A

Specific Subject - Economic

Sustainability & Scalability

Specific Subject - Regulatory

N/A

Gender Perspective

Yes

Accesible to people with visual or hearing impairments

No

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